Tema: Složenac od mljevenog mesa recept -Zdravi recepti za kuhanje- Kuharica i Sastojci

Recept:

SLOŽENAC OD MLJEVENOG MESA I GRAHA

SASTOJCI:
50 dkg graha
3 režnja češnjaka
4 žlice krušnih mrvica
40 dkg mljevene svinjetine
2 dcl kiselog vrhnja
peršinov list
4 glavice luka
5 dkg tvrdog sira
ulje, sol, papar

Grah prethodnog dana oprati, namočiti u hladnoj vodi, a sutradan ga ocijediti, staviti u hladnu, posoljenu vodu i kuhati da potpuno omekša. Na ulju popržiti nasjeckani luk i češnjak, dodati mljeveno meso, posoliti i popapriti. Pirjati 15-ak minuta pa posipati nasjeckanim peršinovim listom. Potom, skuhani grah ocijediti i polovicu staviti u prikladnu namašćenu posudu. Preko graha staviti svu količinu pripremljenog mesa pa opet grah. Sve zajedno preliti kiselim vrhnjem, posipati naribanim tvrdim sirom pa zapeći u pećnici.